HØSTEN ER TIDEN FOR..
Jeg gir de mat og stell
- de gir hele seg tilbake tilslutt.
Høsten er tiden for slakting, flåing, partering og preparering.
Saueflokken vår er bitteliten. Jeg forsøker å få solgt unna lam jeg skjønner vi ikke kan beholde. Ofte alle søyelammene, og av og til også fine staslige værlam, som kan brukes videre i andre flokker. Men noen blir det alltid som skal ende sine liv og gi mat til oss.
Vi bestemte oss for med en gang, at det skal vi forsøke å klare selv. Avlive de her hjemme, i sine vante omgivelser. Uten unødig stress og redsel. Vi deltok på to fantastiske kurs som ble holdt av en slakter fra Gilde, hvor vi overvar selve avlivningen, og etterpå fikk være med å lære flåing og partering.
De første to slaktingene hjemme fikk vi med en annen slakter, før vi tilslutt overtok all jobben selv. Det er en dag vi gruer oss til, forbereder oss godt til og gjennomfører med den dypeste respekt for dyret.
De står rolig i hagen og spiser kraftfor av bøtta. Så avfyres boltepistolen med et lite poff. De faller tungt ned og er døde.
Parteringen starter - de skal bli mat. Nydelig mat.
